Publisher's Synopsis
Verið velkomin í "FORNA ELDHÚSIN: ELDAÐA MEÐ TÍMANUM HÁLÆÐI", matreiðslumeistaraverk sem býður Þér að leggja af stað í skynjunarferð um ríkulega veggteppi matreiðslusögunnar. Í heimi Þar sem straumar koma og fara, er eitthvað tímalaust og djúpt við bragðið sem hefur staðist tímans tönn - bragðefni sem fléttast inn í efni sameiginlegrar matreiðsluarfleifðar okkar. þessi matreiðslubók er ekki bara samansafn af uppskriftum; Þetta er hátíð sagna, hefðuna og smekksins sem hefur verið varðveitt á kærleika og gengið í gegnum kynslóðir.
þegar við stígum inn á svið "HILA ELDHÚSINS", sjáum fyrir okkur eldhús fyllt af hlátri, hvísli fjölskylduleyndarmála og ilminum sem flytur Þig að hjarta ljúfra minninga. Hver uppskrift í Þessu safni er til vitnis um seiglu hráefna sem hafa staðist tímans sandi og bera með sér sögur bændanna, matreiðslumannanna og kynslóða fjölskyldna sem hafa hlúið að og haldið uppi Þessum matreiðslufjársjóðum. Í Þessari matreiðslukönnun kafum við ofan í rætur bragðsins, opnum kjarna arfahráefnis sem hefur verið vandlega ræktað og afhent, oft frá fræi til fræs. þetta er ekki bara matreiðslubók; Þetta er yfirgripsmikil upplifun inn í heim matreiðsluarfsins, Þar sem gullgerðarlist matreiðslu er listform sem tengir okkur við rætur okkar og hefðir sem skilgreina matreiðslu sjálfsmynd okkar.
Hvort sem Þú ert reyndur kokkur eða nýliði í eldhúsi, Þá er "FORNA ELDHÚSIN" leiðarvísir Þinn til að elda af ásetningi og njóta dýptar bragðtegunda sem aðeins gömul hráefni geta boðið upp á. Vertu með mér í að enduruppgötva gleðina við að elda sem frásagnarathöfn, Þar sem hver réttur er kafli í bókinni um matararfleifð okkar.
Svo, láttu ferðina hefjast - ferð í gegnum 100 ríka og bragðmikla rétti sem brúa bilið milli fortíðar og nútíðar og tengja okkur við smekkinn sem hefur mótað menningu okkar og samfélög. Megi eldhúsið Þitt fyllast ekki bara af ilmi af kraumandi pottum heldur bergmáli sagna sem sagðar eru í gegnum tungumál matarins. Verið velkomin í eldhús Þar sem gamalgróið hráefni er ekki bara hluti af uppskrift heldur ber hefð, bragð og varanlegan anda framúrskarandi matreiðslu.
